четверг, 21 января 2016 г.

Филе судака

                                                            
                                                                                                                                               
 Способ приготовления: Филе судака ломтиками пасируем в муке и 
                   обжариваем до хрустящей корки.              

понедельник, 18 января 2016 г.

Торт Черепаха


Ингредиенты: Для теста: яйцо- 5-6 шт, мука 1,5 стакана, сахар 1,5 стакана, сода гашеная уксусом 1 ч.л.
взбиваем миксером яйца с сахаром, добавляем муку и соду. Затем выливаем на лист кружочки небольшие и выпекаем в духовке при 200 градусной температуре около 5-8 минут.

Для крема: можно использовать сгущенное молоко 350 гр.
торт черепаха

четверг, 14 января 2016 г.

Манты с джусаем

Ингредиенты: 5 пучков джусая, 500 гр мелко рубленного мяса. Тесто: 10 гр дрожжей заливаем стаканом воды и добавляем сахар ч.л и ждем до поднятия теста опары , 2 яйца взбиваем и добавляем молока 100 гр и 100 гр воды, взбиваем и добавляем дрожжи и щепотку соли.  Взбиваем до однородной массы, добавляем муку и перемешиваем до твердой массы

Манты с тыквой

                                                                                                                    
           Ингредиенты: 500 гр мяса , 300 гр лука,  500 гр тыквы, 100 гр курдючного жира. Для теста: 1кг муки, 150 мл воды, соль по вкусу, без яиц

вторник, 5 января 2016 г.

Винегрет


Винегрет

Рецепт легкого салата: Отвариваем картофель, свеклу, морковь. Нарезаем мелкими кубиками и добавляем квашеную капусту с луком, добавляем соль по вкусу, масло подсолнечное и перемешиваем.
Ингредиенты:
картофель 4 шт., 3 больших свеклы, 2-3 морковь, лук 1, капуста квашеная 350 гр.

пятница, 1 января 2016 г.

Торт медовый


медовый торт


1. На водяной бане в чашке растопим мед, масло и сахар до жидкой консистенции. Отдельно в стакане  нужно взбить яйца. Снимаем нашу массу с водяной бани и добавляем яйца, немного соды и быстро все размешиваем. 



 затем просеиваем муку

 как только тесто готово, делим на несколько частей и выпекаем в разогретой до 180 гр.духовке. Коржи выпекаются очень быстро.

 коржи смазываем сметанным кремом и оставляем в холодильнике на несколько часов пропитаться.

medovyi-tortИнгредиенты: Для теста: 2 ст.л меда, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 1 ст. сахара,1ч.л.соды, 3-4 ст.муки
Для крема: 1,5 ст.сахара, 2 банки сметаны или 500 гр.

Оливье


oliv_e Ингредиенты: картофель 6-8 шт, морковь 5, огурцы маринованные, колбаса докторская 350 гр., яйцо 5-6, майонез 300 гр., соль по вкусу, зеленый горошек 1 банка

Шпроты под шубой


1. Приготовим для салата отваренные яйца, морковь, картофель, луковицу