среда, 30 декабря 2015 г.

Торт Наполеон

Пошаговый рецепт с фото классического торта Наполеон
1. В стакане разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и перемешиваем. Затем добавляем150 мл. холодной воды и ст.ложку уксуса.

среда, 23 декабря 2015 г.

Щи из квашеной капусты

квашеная капуста
Представляем пошаговый рецепт приготовления Щи из квашеной капусты.
Рецепт: Для начала отвариваем  говяжью грудинку, потом вынимаем из кастрюли. В бульон добавляем картофель, отвариваем в течение 5 минут, добавляем квашеную капусту( кислая капуста) и варим до готовности. Соль по вкусу. Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем томатную пасту, пережариваем. Всю эту массу перекладываем в кастрюлю с бульоном и варим 5 минут. Добавляем зелень, лавровый лист.
Ингредиенты: мясо( говяжья грудинка) 1 кг, картофель 0,5 кг, 300 гр. квашеной капусты, 1 красная луковица, 2 лавровых листика.

Домашние блинчики

Как делать блины? Рецепт вкусных блинчиков очень простой: Яйца взбиваем венчиком или миксером, добавляем молока, соль, соду гасим уксусом, муку, растительное масло.Перемешиваем и на разогретую блинницу выливаем тонким слоем.
Специальной лопаточкой переворачиваем на другую сторону.

Состав: яйцо 5 шт., молоко 250 гр., 1 ч.л.соды, мука 100 гр., раст.масло 1 ст.л.









Котлеты по Забайкальски


котлеты
Рецепт: Котлеты по Забайкальски: В фарш говяжий добавляем яйца, мякоть белого хлеба( заранее замачиваем в теплой воде ),  соль перец по вкусу .

Домашний лагман. Рецепт с фото и видео лагмана в домашних условиях

лагман

Рецепт: Приготовление лагмана в домашних условиях, нарезаем небольшими кубиками мясо, зеленые стручки джандо, перец сладкий и редьку зеленую, луковицу приготовим для обжарки.

Молочный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейль 
Взбить миксером молоко и сироп, мороженое. Молоко, сироп, сливочное мороженое перемешать в стеклянной посуде (можно взбить миксером). 
Состав:

150 г молока,1/4 порции мороженого, 50 г вишневого, яблочного, клубничного или малинового сиропа или жидкого варенья. 

Фаршированные апельсины

Рецепт: Апельсины разрезать на две половины, вынуть мякоть и протереть ее через сито. Полученную массу подогреть с 4 ложками сахара, после чего растворить в ней желатин. Желтки взбить до пены с 4 ложками сахара — простого и ванильного. Белки яиц тоже взбить. Все добавить к остывшей, но еще не затвердевшей апельсиновой массе, после чего смешать ее с орехами. Этой массой наполнить половинки апельсинов и до подачи держать в холодильнике. Украсить взбитыми сливками. 
Состав:

4 апельсина, 8 кофейных ложек сахарного песка, ванильный сахар, желатин, 4 яйца, 30-40 г молотого грецкого ореха. 

понедельник, 7 декабря 2015 г.

Плов в большом казане

плов

plov
Приготовление плова: Подготавливаем крупно нарезанные бараньи ребрышки, кусочки мяса, косточки. Все это обжариваем на большом огне до появления корочки.

воскресенье, 6 декабря 2015 г.

Бузы Бурятские

Дорогие посетители моего блога! сегодня вашему вниманию хочу представить очень вкусный рецепт приготовления блюда под названием Бузы.
Бузы рецепт: Мясо мелко рубленое( говядина, баранина)а можно добавить и конину по желанию,  перемешать. Добавить мелко рубленный  лук, курдючный жир, черный молотый перец, соль по вкусу. Замесить тесто без яйца в холодной слегка пересоленной воде. Раскатать и нарезать кружочки, слепить кружочки наполнив готовым фаршем, только верх кружочков при лепки оставить открытым. Варить 45 минут.
Ингредиенты:  мясо 1 кг, 0,5 кг. лука, 10 гр перца молотого черного, соль по вкусу.
Для теста: мука 1 кг, соль ч.л. , 2 стакана холодной воды

P.S. Мне очень нравятся бузы, получаются очень сочными, вкусными.. Попробуйте и вы!) Приятного аппетита!..

Колдуны

колдуны рецепт
Колдуны рецепт:  Берем полкачана капусты, 2 луковицы и мелко нарезаем, и обжариваем на сливочном или растительном масле. Всю эту массу добавляем в фарш, соль, черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем. Замешиваем тесто.
Ингредиенты: Для теста: 1 кг муки, 2 яйца, 2 стакана холодной воды, круто замешиваем.
Для начинки: фарш говяжий 800 гр., капуста полкачана, 2 луковицы, перец молотый, соль по вкусу.